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【转载】给孩子的解馋小零食---香酥鱿鱼圈儿  

2015-03-17 15:22:00|  分类: 美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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2012年04月09日 - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇
 
解馋小零食,
闺女一直喜欢吃鱿鱼,超市活动的时候买了一些储备,
前次炒着吃,
今次做成鱿鱼圈儿,给孩子当零食。

材料:鱿鱼筒一只,料酒,一勺,盐,白胡椒各适量。
做法:
1,鱿鱼去掉须,内脏直接抽出来,清理干净,
2,切成等量大小的圈儿,我切的太细了,炸出来就很小了,可以切宽一些。
3,鱿鱼圈用料酒,盐,白胡椒腌制三十分钟,
4,腌好的鱿鱼圈挤干水分,挂蛋液和面包糠,入热油锅中炸制即可。
如果不用面包糠,也可以调面糊,用蛋黄,面粉,加适量清水调成稀糊,
像软炸虾仁那样的做法也更好吃。
2012年04月09日 - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇
 
另外,炸制的过程中可能会溅油,所以,拿锅盖挡一下。
 
 
 
 
2012年04月09日 - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇 
 
2012年04月09日 - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇
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